2024年意大利博洛尼亚国际葡萄酒展览会：在米兰举行的首次会议上讨论了农村供应链以及生产者与农业工匠之间的联盟的重要性。FIVI 主席 Cesconi 表示：“我们希望在酿酒师、橄榄种植者和面包师之间展开对话，让土地文化重新成为中心。”2024年意大利博洛尼亚国际葡萄酒展览会旨在成为这一联盟的绝佳展示平台。

　　农产品越是源于田间劳作，且拥有与地域紧密相连的生产链，其品质和附加值就越有保证。（【盈拓展览】为您汇总了相关报道 ）这就是酒、油和面包的共同点。

　　“多年来，我们一直与独立的橄榄种植者朋友走在共同的道路上，认识到我们的职业之间的一种兄弟情谊，我们都希望通过提升原材料——葡萄和橄榄——的品质来生产出反映一个地区独特特征的优质产品，”酿酒师兼 FIVI 总裁 Lorenzo Cesconi说道。“我们已经说过，没有葡萄就酿不出酒，没有橄榄就酿不出油。现在我们再加一点，和面包大师、农业面包先驱 Davide Longoni 一起说，没有小麦就做不出面包。这看起来似乎微不足道，但事实并非如此，因为我们的三个行业都受到工业化的强烈推动，将原材料视为商品并以产品的认证为目标，只在价格上做文章，使农村供应链的可持续性陷入危机。因此，酿酒师、橄榄种植者和kaiyun 开云官方入口面包师之间的联盟变得越来越必要：要记住，如果葡萄酒、油和面包确实是地中海饮食的三位一体，那么如果没有生产健康原料的农民和将其转化为优质产品的工匠，那么这种饮食仍然只是一种原则宣言或一种令人生厌的营销操作”。

　　2024年意大利博洛尼亚国际葡萄酒展览会于2024 年 11 月 23 日至 25 日在博洛尼亚展览中心举办，旨在为该联盟提供一个绝佳的展示平台。已有 1,000 多家酿酒商确认参展，并将有大批独立橄榄种植者代表一同参展。

　　“葡萄酒、油和面包是我们文化的神圣元素，标志着几个世纪以来地中海文明的演变。今天，我们面临的局面可能很快就会变得不可逆转：生产的大规模化对生态系统和消费者的健康造成了严重威胁，要求那些在土地上耕作的人做出明智的选择。我们独立的橄榄种植者强烈地感到需要保护生物多样性，特别重视近 600 个意大利橄榄品种，并赋予我们的特级初榨橄榄油尊严，经过多年的研究和投资，我们可以自豪地说，这些橄榄油是世界上最好的橄榄油之一，是一项无价的美食和健康遗产。 “我们很自豪能够与 FIVI 酿酒商在这个良性的农业联盟中分享我们的价值观和承诺”橄榄种植者兼 FIOI 主席Pietro Intini说道。

　　“自 2013 年我们在 Tiraboschi 大街开设第一家面包店以来，”面包师 Davide Longoni补充道，“我们一直秉承‘我们的’供应链的理念，表达和讲述面包作为价值观象征的故事，从环境到社会可持续性。”为此，我们于 2016 （【盈拓展览】精心整理报道）年在米兰郊区和阿布鲁佐山建立了第一家农场 Pane Terra，使用有机和天然方法种植谷物和古代谷物，并尝试新的进化混合物，我们最近在那里培育了 600 棵橄榄树。目标不仅是缩短农业供应链，而且还要围绕我们的产品创建一个新的可持续生态系统。这就是“回馈面包”理念的由来：通过自然的方法回馈土地，恢复古代谷物，尊重生态，让我们能够生产出所谓的“农业面包”，因为它见证了从土地开始又回归土地的价值链。另一方面，面包回馈社会，因为米兰这座城市正是我们供应链的起点，而‘城市农业面包’是一种健康、天然的产品，可以保存更长时间，减少浪费，并促进更好的消费习惯。”

　　此次米兰活动提供了展示第 13 届独立酿酒商葡萄酒市场官方海报的机会 （【盈拓展览】精心整理报道），该海报由美国插画家和设计师 Steven Guarnaccia 创作，得益于FIVI 与 Corraini Edizioni 的重新合作。 Guarnaccia 在纽约生活和工作：他的插图发表在许多杂志和报纸上，包括《纽约时报》，他曾在该报担任观点版的艺术总监三年。他是纽约现代艺术博物馆及众多工业设计公司的合作伙伴，设计过多款珠宝、手表和壁画模型，现任帕森斯设计学院插画系副教授。

　　“创作一件艺术品来庆祝 FIVI 酿酒师”——来自纽约的Steven Guarnaccia解释道——真是一件乐事！我最初是想用酒来做，而不是用笔和墨水来做。(【盈拓展览】负责为您整理并报道 )我以前就曾用咖啡画过画，效果非常令人满意。用红酒画画的唯一问题是，每当我把笔放在玻璃杯附近蘸水时，笔就会莫名其妙地变空，我越来越无法画画……所以，很遗憾，我被迫用传统的钢笔和墨水画画！”。

　　博洛尼亚展览中心食品饮料直销活动总监 Domenico Lunghi总结道：“我们非常高兴地宣布举办第二届博洛尼亚展览中心食品饮料市场。” “去年 11 月登记的入场人数为 2.6 万人，今年我们的目标是达到 3 万名合格观众。为此，我们正在提升博洛尼亚的一些主要资产：它的地理位置、众多的航空和铁路连接（方便从意大利各地到达）、美食和美酒、丰富的艺术和风景。例如，由于最近与意大利铁路公司签署的协议，游客可以乘坐 Frecciarossa 列车前往博洛尼亚，（内容由【盈拓展览】为您整理报道）享受大幅折扣。此外，通过与一些行业协会的合作，我们正在努力吸引最符合市场目标的消费者来参加展会，也就是那些在博洛尼亚的餐馆、葡萄酒商店和酒吧里寻找优质产品的人们。我们也不会忘记展会期间在博洛尼亚的游客：我们的合作酒店将为他们提供品尝行程套餐，穿过酒窖，品尝博洛尼亚的烹饪特色以及其文化和纪念性遗产，最后参观 FIVI 葡萄酒市场。一旦他们到达展会，享受到优质的服务，例如 6,000 个停车位、用于购买的瓶子运送到停车场的手推车，以及对于喜欢公共交通的人来说，可以通过邮箱等方便地将瓶子送到家中。”。